Ihmetystä sosiaali- ja terveysalan järjestöissä herätti myös jo terveysvaroitusta valmistelleen työryhmän kokoonpano. Puolet jäsenistä edusti alkoholiteollisuutta, jonka toiminnan tavoitteena on liiketaloudelliset intressit eikä kansanterveyden edistäminen. Alkoholiteollisuus ei ole koskaan aiemmin ollut näin vahvasti mukana terveyspoliittisessa päätöksenteossa. Kansanterveysasioista päätettäessä tulisi ensisijaisesti ottaa huomioon kansanterveyden asiantuntijoiden tieteelliseen tutkimukseen perustuvat näkemykset. Muussa tapauksessa ministeriön toiminta ja suomalainen terveyspolitiikka ei ole uskottavaa kansalaisten silmissä.

  Järjestöt pitävät kuitenkin ansiokkaana sitä, että varoitusmerkinnät tulevat joka tapauksessa myös alkoholituotteisiin. On ollut kummallista, että kiistattomasti terveydelle haitalliselta elintarvikkeelta ei ole aiemmin vaadittu samanlaista terveysvaroitusta kuin muilta elintarvikkeilta. Tuotteiden riskeistä pitäisi kertoa kuluttajille mahdollisimman avoimesti, jotta ihmiset voisivat käyttäytymisellään tehdä tietoisia valintoja terveytensä hyväksi.

  Tuotteen valmistajien velvollisuus on tuoda vastuullisesti esille myös tuotteen haitalliset vaikutukset. Järjestöjen näkemyksen mukaan varoituksen tulisi olla sijainniltaan ja kooltaan helposti havaittavissa eikä se saisi hävitä muuhun informaatiotekstiin. Varoitusmerkinnän vähimmäiskoon pitäisi olla suhteessa pakkauksen kokoon ja merkinnän tulisi olla pakkauksen suurimmalla pinnalla. Myös varoitustekstin sisällön olisi oltava havahduttava. Muussa tapauksessa varoitusmerkintä jää muodollisuudeksi. Olisi myös perusteltua, että varoitusmerkinnässä tuotaisiin esille tietoa niistä sairauksista, jotka ovat selkeästi yhdistettävissä alkoholiin. Tällainen sairaus on tunnetusti alkoholiriippuvuus. Ei olisi myöskään syytä jättää mainitsematta alkoholin syöpäriskiä. Kansainvälisen syöväntutkimuslaitoksen IARC:n julkaisemien tieteellisiin tutkimuksiin perustuen tiedetään, että etanoli on syöpävaarallinen aine. Alkoholin osuus syövän aiheuttajana on arvioitu 2 - 5 prosentiksi mikä Suomen Syöpäyhdistyksen mukaan tarkoittaa Suomessa noin 500 syöpää vuodessa.